ಸೀಮಾಲೇಖ

Why does sunflower face the sun? Find out the reason ‘ಸೂರ್ಯ’ಕಾಂತಿ ಮೂಡಣದಲ್ಲಿ ರವಿ ಮೂಡುವುದನ್ನು ಕಾಯುತ್ತ ಪಡುವಣದೆಡೆಗಿನ ಅವನ ಪಥವನ್ನು ಒಡನೆಯೇ ಅನುಸರಿಸುವ ಈ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ ಹೂವನ್ನು ಕಂಡೇ ಇರುತ್ತೀರ. ಸೂರ್ಯನ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಕಿರಣದ ಹೊಡೆತಕ್ಕೆ ಪಾಪ 'ಸನ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್' ಆಗಬಹುದೇನೊ ಎಂಬ ಕಾಳಜಿಯೂ ಒಮ್ಮೆ ಮನದಲ್ಲಿ ಮೂಡಿರಬಹುದು. ಬಿರು ಬಿಸಿಲಲ್ಲೂ 'ಟ್ಯಾನ್' ಆಗುವ ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯ ದೇವನನ್ನು ಭಕ್ತಿಯಿಂದ ಪೂಜಿಸುವ ಈ ಹೂವುಗಳ ಶ್ರದ್ಧೆಯನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನದ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯುವ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿಚಾರ, ಬೆಳೆದು ಅರಳಿ ನಿಂತ ಹೂಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಹಿಂಬಾಲಕರಲ್ಲ! ಅವು ದಿನವಿಡೀ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಮುಖ ಮಾಡಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಹಿಂಬಾಲವೇನಿದ್ದರೂ ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯದ ಎಳೆಯ ಹೂವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಲು ಸಾಧ್ಯ. ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ನಡವಳಿಕೆಗೆ ಹೆಲಿಯೋಟ್ರಾಫಿಸ್ಮ್ ( Heliotropism -ಸೂರ್ಯಾಭಿವರ್ತನ ಕ್ರಿಯೆ) ಎಂಬುದಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನೂಡನೆ ಚಲಿಸುವ ಈ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣ ಗಿಡದೊಳಗಿನ ಜೈವಿಕ ಗಡಿಯಾರ . ಅಲಾರಾಂನಂತೆ 24 ಘಂಟೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಈ ಜೈವಿಕ ಗಡಿಯಾರ ಸಸ್ಯದ ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸಗಳು ಶಿಸ್ತಾಗಿ ನಡೆಯುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಹೂವು ಬೆಳ್ಳಂ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಪೂರ್ವದ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತ ರಾತ್...

Umami-feel the fifth taste ಉಮಾಮಿ ಹೇಗಾದ್ರೂ ಮಾಡಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬರ್ಗರ್ ತುರುಕೋ ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸತ್ವಭರಿತ ತರಕಾರಿ ಪಲ್ಯ ಉಣಿಸಬೇಕು ಅನ್ನೋ ಹೆದ್ದಾಸೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಅಮ್ಮಂಗೆ, ಟಿ.ವಿ ಲಿ ಬರೋ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಅಡಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ನಟಿಯೊಬ್ಬಳ 'ಟಿಪ್ಸ್' ನೆನಪಿಗೆ ಬಂತು. "ಪಲ್ಯ ಯಾವ್ದಾದ್ರೂ ಸರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಾಕ್ಬಿಟ್ರೆ ಮಕ್ಕಳು ಬೆರಳು ಚೀಪಿ ಸವಿಯೋ ಪಲ್ಯ ಸಿದ್ಧ" ಎಂಬ ಕಂಠಪಾಠದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಒದರಿದ್ದ ಆಕೆಯ ಬಾಯಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಕೊಂಡಾಡುವಷ್ಟು ಖುಷಿಯಾಗಿದ್ದ ಅಮ್ಮಂಗೆ ಈ ಪ್ರಯೋಗದ ಯಶಸ್ಸಿನ ಹಿಂದಿದ್ದ ವಿಜ್ಞಾನ ಕಾಣಿಸದೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿದ್ದು, ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ನರಗಳ ಮೂಲಕ ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಂಕೇತ ಕಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ಎಂಬ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಎನ್ನುವುದು ತಿಳಿದೇ ಇದೆ. ಆ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲ ರುಚಿಗಳ ಸಾಲಿಗೆ ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆ " ಉಮಾಮಿ ". ಶಬ್ದ ಹೊಸದೆನಿಸಿದರೂ emotion ಹಳೆಯದೇ!. ಜಪಾನಿ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ಈ ಪದಕ್ಕೆ ‘ಅತ್ಯಂತ ಸವಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಾರಸ್ಯವಾದ’ ರುಚಿ ಎನ್ನುವುದಾಗಿ ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಹೇಳಬಹುದಾದರೂ ' ಯಮ್ಮಿ !' ಅನ್ನೋ ಉದ್ಘಾರ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೇಟೊ ಕೆಚಪ್, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ...

Here is an article about touch me not plant, one of the wonders of plant kingdom☺ ಲಜ್ಜಾವತಿ ಕರಿಯ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮೆತ್ತನೆಯ ಹಸಿರೆಲೆ ಹೊದಿಕೆ ಕಂಡು ಮುಟ್ಟಲು ಹೋದ ಪುಟ್ಟಿ, 'ಅಮ್ಮಾ! ಮುಳ್ಳು ಚುಚ್ಚಿತು!' ಎಂದು ಬೊಬ್ಬಿಟ್ಟಾಗ ಸುಂದರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಹೂಗಳ ಆ ಮುಗ್ಧ ಹಸಿರೆಲೆಗಳ ಹಿಂದಿನ ಮುಳ್ಳಿನ ಕ್ರೂರ ಚಹರೆ ಅನಾವರಣಗೊಂಡಿದ್ದು. ಪುಟ್ಟಿಯ ನೋವಿನ ಕಣ್ಣೀರ ನಡುವೆಯೂ ಅಮ್ಮಂಗೆ, ಬರಿಯ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ನಾಚಿ ನೀರಾಗಿ ಮುದುಡುವ ಎಲೆಗಳ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್"ಗೆ ಮಾರು ಹೋಗಿದ್ದ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪಾಗಿತ್ತು. ಆಶ್ಚರ್ಯವೆಂದ್ರೆ ಆ "ಮಂತ್ರವಾದಿ" ಗಿಡ ಈಗಲೂ ಸಸ್ಯ ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ನೆಚ್ಚಿನದ್ದು. ಮುಟ್ಟಿದರೆ ಮುನಿ, ನಾಚಿಕೆ ಮುಳ್ಳು ಎಂದು ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಈ ಗಿಡದ ಸಸ್ಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು "ಮಿಮೊಸಾ ಪುಡಿಕಾ" ( Mimosa pudica ). ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಲಜ್ಜೆಯ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ 'ಲಾಜ್ವಂತಿ' ಎಂಬ ನಾಮಧೇಯ. ಬಟಾಣಿಯ ಕುಟುಂಬವಾದ 'ಫ್ಯಾಬೆಸೆ'( fabaceae )ಗೆ ಸೇರಿರುವ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬ್ರೆಝಿಲ್ ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತಾದರೂ ಈಗ ಇದೊಂದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಳೆ ಸಸ್ಯ! ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಸ್ಮಯ: ಇರುಳಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುದುಡುವ ಮಿಮೊಸಾ ಎಲೆ, ಹಗಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ನ ಖಗೋಳ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಡ...

Here is an article for this year's world environment day (June 5,2018), hosted by India, with the theme- 'Beat the plastic pollution' ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಮ್ಮ ಬಾಗಿಸಿ, ಬಗ್ಗಿಸಿ, ಜಗ್ಗಿರಿ, ಎಳೆಯಿರಿ, ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ, ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ, ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ! ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಮಣಿಯದೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸೈ ಎನ್ನುವ ಬಹುಮುಖಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಇಂದ ಅಂತರಿಕ್ಷ ಯಾನದವರೆಗೂ ತನ್ನ ಪಾರುಪತ್ಯ ಸಾಧಿಸಿದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೂಲದ ‘ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್’ ಶಬ್ಧಕ್ಕೆ, ‘ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದಾದ ಮೆದುವಾದ ವಸ್ತು’ ಎಂಬ ಅರ್ಥವಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು " ಪಾಲಿಮರ್ " - ಏಕಧಾತುಗಳಾದ ಇಂಗಾಲ-ಜಲಜನಕದ ( hydro carbon ) ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸರಪಳಿ. ಆಮ್ಲಜನಕ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಸಾರಜನಕ, ಗಂಧಕಗಳೂ ಕೂಡ ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸರಪಳಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೋಡಲು ಒಂದೇ ತರಹದ ಮುತ್ತನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹಾರದಂತೆ ಈ ಪಾಲಿಮರ್ ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲ ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾದ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಬನ್-ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ನ ಮಾನೋಮೆರ್ ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಯುಕ್ತ ವಸ್ತು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನುವುದು ಇತ್ತೀಚಿಗಷ್ಟೇ ತುಂಬಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಇದೇ ಪಾಲಿಮರ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಸದಸ್ಯ. ಈ ಉದ್ದ ಸರಪಳಿಯ ರಚನೆಯೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನ ಬಾಗಿ ಬಳುಕುವ ಲಘುತೂಕದ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಹಾಗೆ ನೋಡಿದರೆ ಮಾನವನಿಗೆ ಪಾಲಿಮರ್ ಹೊ...